Come forse già sapete il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell’America settentrionale e da qui si è poi diffuso, con molte varianti, in Europa e altre parti del mondo. Si tratta di frittelle simili alle crêpe ma più spesse. Di solito sono dolci, accompagnate da sciroppo d’acero, marmellata o miele ma […]
La ricotta è uno dei latticini (si perché, pur essendo un prodotto caseario, non è per legge considerato formaggio) più graditi e apprezzati dai bambini. La ricotta non viene ottenuta, come accade per il formaggio, attraverso la coagulazione della caseina ma attraverso il latte, precisamente dalle proteine del siero di latte, cioè della parte liquida […]
Si chiama “Tutti a tavola!” ed è una guida gratuita allo svezzamento molto utile a genitori e famiglie. E’ stata realizzata da un gruppo di lavoro formato da pediatri e dietiste ed è scaricabile dal sito Internet dell’AUSL (Azienda Unità Sanitaria Locale) Romagna (cliccate QUI per il link diretto). Nelle circa 30 pagine dell’opuscolo si […]
L’alimentazione di figli e nipoti è uno dei problemi che affligge di più i genitori e le famiglie italiane. Molti bambini ad esempio mostrano una vera e propria avversione verso alcuni alimenti, come frutta e verdura, che se troppo accentuata può portare a forme di obesità anche gravi. Al tempo stesso, la selettività (scelta mirata […]
Un frullato di frutta è una merenda particolarmente adatta ai bambini. Nutriente, genuino e dissetante, fornisce un buon mix di vitamine, fibre e sali minerali. E spesso è anche un modo per fare mangiare la frutta a figli e nipoti che non la consumano volentieri. In questo periodo, poi, con l’arrivo di fragole, albicocche, pesche, […]
Ho trovato una ricetta fantastica per preparare il pane in padella in pochi minuti e senza lievito. E voglio condividerla con voi! Considerate che tutto il procedimento, dall’impasto alla cottura, richiede 15/20 minuti al massimo. Ma, soprattutto, il pane è davvero buono, leggero e digeribile. Potete servirlo a pranzo o a cena ma anche per […]
Da tanti giorni io e mia figlia volevamo preparare delle gustose e invitanti ciambelle zuccherate. Finalmente, approfittando di questa lunga e forzata permanenza a casa, siamo riuscite a farle! E devo ammettere che sono venute veramente buonissime 😋 Provatele anche voi, ecco la nostra ricetta! Ingredienti 500 grammi di farina 75 grammi di zucchero 75 […]
La torta di mele è stato uno dei primi dolci che ho imparato a preparare, quando ero ancora bambina. E nel tempo ho sperimentato tantissime ricette che, però, non mi hanno mai completamente soddisfatta. Qualche mese fa ho trovato questa che vi riporto sotto e devo ammettere che sta entusiasmando tutta la famiglia! È una […]
Volete stupire i vostri bambini mettendo nelle loro calze della Befana anche un po’ di carbone? Naturalmente dolce e buonissimo da mangiare 🙂 Quando ero piccola io un pezzettino di carbone non poteva mai mancare nella calza. Perché tutti i bambini, durante l’anno, qualche capriccio l’avevano senz’altro fatto. E la simpatica vecchietta glielo ricordava proprio […]
Manca esattamente una settimana ad Halloween, una delle feste più amate dai bambini di tutte le età. Quest’anno ho deciso di preparare con mia figlia un intero menù “a tema” per rendere più divertente e originale la giornata. Navigando sul web alla ricerca di ricette gustose e “a misura di bambini” ne ho trovate 5 […]