I taralli (o tarallini) sono un tipico prodotto da forno della mia regione, la Puglia, dove si preparano ancora oggi rigorosamente a mano. Semplici e genuini, sono ideali per uno spuntino o come snack da portare a scuola al posto delle meno salutari merendine confezionate. La ricetta tradizionale prevede che vengano bolliti in acqua prima di essere cotti […]
Dopo tanti anni ho ritrovato con piacere un caro amico che avevo perso di vista ai tempi dell’università. E ho scoperto che, nel frattempo, è diventato bravissimo a cucinare e a fotografare le prelibate pietanze che prepara! Mi ha raccontato che, da sempre goloso e appassionato di fotografia paesaggistica, a un certo punto della sua […]
Le zeppole sono un dolce tipico della tradizione pasticcera di questo periodo dell’anno. Si preparano abitualmente durante il Carnevale e, in alcune regioni, sono l’emblema della festa del papà (sono perciò chiamate zeppole di San Giuseppe). Possono essere sia fritte sia al forno, metodo che io consiglio per tutti ma, in particolare, per i bambini. […]
Per una merenda golosa in un freddo pomeriggio invernale non c’è niente di meglio di una fetta di torta al cioccolato fatta in casa! Si, certo, non bisogna esagerare con lo zucchero e i dolci ma ogni tanto un piccolo strappo alla regola possiamo farlo… 😉 La ricetta che vi propongo è abbastanza semplice e […]
Il mensile ufficiale di Bimby, il più famoso tra i robot da cucina multifunzione, compie 25 anni e in occasione dell’anniversario ha scelto di rinnovarsi nell’aspetto e nei contenuti per essere sempre al passo con i tempi e accompagnare al meglio l’evoluzione del prodotto. Ecco quindi, ad esempio, che arrivano rubriche inedite con ricette e […]
Ho trovato un modo nuovo di cucinare l’uovo a mia figlia! E devo ammettere che è piaciuto molto non solo a lei ma a tutta la famiglia. L’uovo nuvola (si chiama così!) è facilissimo e velocissimo da preparare, non prevede l’aggiunta di olio né burro ed è anche molto bello da vedere. Ecco la ricetta, di […]
Se anche i vostri figli e nipoti adorano i muffin, ecco una ricetta semplice e veloce per prepararli a casa. Ve la propongo nella doppia versione, con e senza Bimby. Prima di passare all’elenco degli ingredienti, qualche piccola indicazione utile: Io ho usato la farina di grano tenero tipo 2 biologica (e ve la consiglio […]
Se siete in cerca di un aperitivo sfizioso e nutriente, queste palline croccanti di merluzzo fanno al caso vostro! In questo post vi spiego come prepararle facilmente in casa con la ricetta originale Bimby fornita da Vorwerk e tratta dalla collection “Serata tra amici davanti alla TV“. La trovate, come immagine, alla fine di questo post. […]
A quale bambino non piace il petto di pollo? E’ uno degli alimenti, infatti, che di solito mangiano tutti con gusto… Inoltre (aspetto da non trascurare per chi corre tutto il giorno da una parte all’altra!) è anche piuttosto semplice e veloce da preparare. Per non cucinarlo sempre nella stessa maniera, questa volta vi propongo […]
Si avvicina il pranzo di Natale e il tacchino ripieno è uno dei piatti tradizionali di questa festa. Molto apprezzato sia dai grandi che dai bambini, è particolarmente adatto anche ai più piccoli per la sua carne tenera e delicata. Vediamo come prepararlo grazie alla ricetta di Parmigiano Reggiano. Ingredienti (per 4 persone): • 1 […]